Bahan Kolak:
1.500 ml santan encer dari sisa perasan santan kental
300 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
3 lembar daun pandan, buat simpul
4 buah pisang tanduk potong miring
500 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
BACA JUGA: Tambahkan Bahan Rahasia Ini Saat Masak Bebek, Dijamin Dagingnya Jadi Empuk Banget!
Cara Membuat Kolak Candil Talas Pisang:
1. Bola candil, campur talas, tepung ketan, tepung sagu, garam, pasta talas, dan air kapur sirih. Uleni rata. Tuang air hangat sedikit – sedikit sambil diuleni sampai kalis.
2. Bentuk bola – bola ukuran sedang. Rebus bola candil dalam air mendidih sampai terapung. Angkat. Sisihkan.
3. Rebus santan encer, gula pasir, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih.
4. Masukkan pisang. Masak di atas api kecil sambil sesekali diaduk sampai kental. Masukkan candil. Tuangkan santan. Biarkan mendidih dan matang.
Penulis | : | Sajiansedap_ID |
Editor | : | David Togatorop |
KOMENTAR