Nakita.id – Apa menu berbuka puasa Ibu hari ini? Pilih yang sehat, ya, yaitu yang tidak merusak tubuh dan tidak menaikkan berat badan.
Sebelum memilih menu berbuka puasa yang sehat dan tidak bikin gemuk, Ibu perlu memahami apa yang terjadi pada tubuh selama puasa.
Menurut dr. Razeen Mahroof, seorang konsultan gizi dari Oxford, tubuh ternyata tidak mencapai tahap kelaparan selama bulan puasa.
“Selama kurang lebih 8 jam, usus baru selesai menyerap nutrisi dari makanan. Energi selama puasa didapatkan dari glukosa yang disimpan di otot. Setelah glukosa habis, barulah lemak yang terbakar,” ujar dr. Razeen. Apalagi menurutnya, setiap hari kita membatalkan puasa sehingga tubuh tidak sampai dalam kondisi kehabisan energi.
Baca juga: Menu Sehat Buka Puasa dan Sahur untuk Ibu Menyusui
Kondisi ini juga membuat Ibu perlu memilih menu buka puasa yang sehat. Menurutnya, jika tidak dijaga, makanan yang dikonsumsi baik saat buka puasa maupun sahur dapat menyebabkan kenaikan berat badan.
Menu yang direkomendasikan tentu seimbang antara karbohidrat, protein, dan lemak. Minum air putih juga penting. Puasa bukan berarti mengurangi jumlah asupan air dalam sehari. Jumlah cairan yang masuk harus sama, hanya saja waktu minumnya yang berbeda.
Baca juga: Tip Sahur dan Buka Puasa Ibu hamil
Konsumsi makanan yang mengandung serat tinggi penting agar pencernaan tetap sehat dan membantu Ibu merasa kenyang lebih lama. Ibu bisa memperbanyak asupan buah dan sayur serta mengonsumsi karbohidrat kompleks seperti gandum utuh, oatmeal, dan kentang.
Hindari minuman berkafein seperti teh, kopi, dan soda. Kafein akan merangsang tubuh kehilangan air lebih cepat lewat buang air kecil yang lebih sering.
Makanan yang digoreng dan terlalu manis pun tidak disarankan sebagai menu berbuka.
Baca juga: Ini Kesalahan Saat Berbuka Puasa yang Sering Mama Lakukan
Menurut Nemour’s Foundation, salah satu menu berbuka yang baik adalah buah-buahan ataupun jus buah yang murni tanpa tambahan gula atau pemanis lainnya. Buah-buahan atau jus tadi baik untuk tubuh karena tubuh tidak perlu mengeluarkan banyak energi untuk mencernanya.
Jika tubuh mengeluarkan banyak energi untuk dicerna, Ibu jadi mudah lapar. Padahal makanan yang dikonsumsi sudah cukup untuk memenuhi nutrisi dalam tubuh. Jus atau buah-buahan juga mengandung air, sehingga baik untuk memenuhi kebutuhan cairan selama puasa.