1. Carotenemia
Bagi Moms yang sedang diet pasti menggunakan wortel karena sayuran ini mengandung beta karoten.
Beta karoten adalah salah satu dari sedikit karoten yang diubah tubuh Moms menjadi vitamin A.
Vitamin A merupakan nutrisi yang melindungi penglihatan, kesehatan mata, dan kekebalan tubuh.
Baca Juga : Moms Memiliki Tekanan Darah Tinggi? Konsumsi Kentang Ungu Solusinya
Satu cangkir wortel mentah cincang menyediakan sekitar 430% dari nilai harian yang direkomendasikan untuk vitamin A berdasarkan diet 2.000 kalori, sementara segelas jus wortel delapan ons memberikan lebih dari dua kali lipat jumlah itu.
Makan wortel dalam jumlah besar tidak membuat Moms berisiko kelebihan vitamin A karena tubuh Moms hanya mengubah beta karoten sesuai kebutuhan.
Namun, memiliki sejumlah besar karoten dalam darah Moms dapat menyebabkan karotenemia, atau membuat kulit berwarna jingga.
Kondisi tidak berbahaya biasanya paling terlihat pada telapak tangan, telapak kaki dan telinga dan menghilang secara bertahap dengan diet rendah karoten.