Nakita.id - Tantangan saat mengiris atau memotong bawang adalah mata yang perih dan berair.
Untuk sebagian orang, hal ini bisa sangat mengganggu.
Namun, ternyata ada beberapa cara sederhana memotong bawang yang ampuh membuat mata tidak perih.
Bawang bisa membuat mata perih saat dipotong bukan karena baunya, melainkan dari kandungan enzim propanethial sulphoxide pada bawang.
Saat dipotong, enzim tersebut akan terkena gas udara. Jika terkena air mata, enzim propanethial sulphoxide akan membentuk sulfenic acid dan menyebabkan mata perih dan berair.
Inilah 10 cara sederhana ampuh memotong bawang tanpa membuat mata perih.
1. Memakai Kacamata Renang
Memakai kacamata renang saat mengiris bawang adalah salah satu cara yang layak dicoba.
Kacamamata renang akan melindungi mata dari zat sulfur yang membuat mata perih dan mengeluarkan air mata.
Namun, bagaimana kalau tidak punya kacamata renang? Jangan khawatir, karena masih ada banyak cara lainnya.