1. Jangan dicuci terlalu lama
Ketika mendapatkan daging kurban, jangan dicuci terlalu lama.
Pencucian daging yang terlalu lama akan menyebabkan banyak air yang masuk ke daging.
Alhasil sari dari daging akan tertekan sehingga rasa pun akan berubah.
2. Buru-buru masukkan lemari es
Moms jangan biarkan daging lebih dari 2 jam berada di suhu ruang.
Pasalnya daging yang diletakkan terlalu dalam dalam suhu ruang akan menyebabkan penurunan kualitas.
Salah satunya warna daging akan berubah menjadi pucat.