Nakita.id - Segarnya kuah soto ayam kacang merah semakin menambah nafsu makan Moms.
Menu yang satu ini bisa menjadi pilihan Moms untuk disajikan di rumah
Yuk Moms, buat sendiri begini caranya.
Bahan:* 200 g kacang merah segar* 250 g soun* 200 g ayam* 100 g jamur kancing potong-potong* 1 liter air* 2 sdm minyak goreng* 2 btg serai memarkan* 4 lbr daun jeruk sobek-sobek* 2 lbr daun salam* 2cm lengkuas memarkan
BACA JUGA : Hebat! Alat Ini Dapat Deteksi Kesehatan Kulit Melalui Ponsel
Bumbu Halus:* 6 bh bawang merah* 3 siung bawang putih* 1 sdt ketumbar* 1/4 sdt jinten* 1 sdt merica* 1 cm jahe* 1 cm kunyit* 1 sdt garam
Pelengkap:irisan daun bawangirisan jeruk nipis2 btr telur rebus potong jadi 2 bagian masing-masingempingsambal soto
BACA JUGA : Cara Ajaib Membuat Pakaian Putih Bayi Kembali Cemerlang, ini Caranya!
Cara Membuat: 1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas, masak sampai bumbu matang.2. Didihkan air, masukkan kacang merah dan ayam. Masak sampai matang dan masukkan jamur kancing. Aduk rata dan masak hingga matang.3. Panaskan minyak, goreng ayam sampai kering. Suwir-suwir dagingnya dan sisihkan.4. Rendam soun dengan air mendidih selama 3 menit. Tiriskan dan dinginkan.5. Siapkan mangkuk, tata soun, siram dengan air soto. Beri ayam, telur rebus dan taburi daun bawang.6. Sajikan soto dengan emping, jeruk nipis, dan sambal.
Resep kiriman: Liliani Dyah, SH - Yogyakarta
Resep dibuah dan diujicoba oleh: Hindah Muaris, pemerhati kulinologi
BACA JUGA : Kebiasaan Makan Siang ini Dapat Sebabkan Masalah Kesehatan, Nomor 1 dan 2 Sering Dilakukan!