Bisa karena adanya rembasan zat warna darah dari dalam tulang.
Bisa juga karena umur ayam yang kurang dari 6.5 minggu.
Bahkan bisa disebabkan karena pembukaan yang begitu lambat.
Baca Juga: Supaya Minyak Tidak 'Nyiprat' Saat Goreng Ayam, Moms Jangan Lupa Terapkan Tips Sederhana Ini
Dr. drh Denny W. Lukman pun memberikan tips untuk mencegah agar tulang ayam tidak menghitam.
Ayam bisa langsung dibumbui atau diungkap sebelum dibekukan.
Baca Juga: Murah dan Mudah Dikonsumsi Bayi, Manfaat Hati Ayam untuk Menu MPASI Si Kecil Ternyata Luar Biasa
Selain itu jika ingin digoreng, langsung segera masukan saja ke minyak panas.
Nah itu dia Moms penjelasan menurut ahli terkait tulang ayam yang menghitam.