Bahan pencelup:
- 50 gram tepung panir halus
- 1 butir telur, dikocok lepas
- 500 ml minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Isi kroket: panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
2. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan buncis dan wortel. Aduk sampai layu.
3. Masukkan air, kecap manis, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Masak sampai meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
Baca Juga: Jadi Camilan Populer Tradisional, Kacang Tanah Rebus Rupanya Simpan Manfaat Luar Biasa untuk Tubuh
4. Kulit: aduk rata bahan kulit. Ambil adonan. Beri isi. Bentuk oval lonjong.
5. Gulingkan ke tepung panir halus. Celup ke telur. Gulingkan di tepung panir halus.
6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
Agar semakin nikmat, Moms bisa melengkapi kroket kentang dengan saus, seperti saus tomat, saus mayones, maupun saus sambal jika Si Kecil menyukai pedas.
Nah, itu dia Moms resep membuat kroket kentang sebagai camilan sehat untuk anak. Selamat mencoba!