Nakita.id – Bisa jadi camilan sehat untuk anak, berikut ini resep membuat kroket kentang.
Seperti halnya makanan utama, camilan juga sangat penting diberikan untuk Si Kecil.
Apalagi, jika anak sudah memasuki usia sekolah dengan banyak kegiatan, tentu ia akan makan lebih sering dari biasanya.
Sebagai informasi, jadwal makan anak usia sekolah adalah makan utama sebanyak tiga kali sehari dan mengonsumsi camilan sebanyak dua kali.
Akan tetapi, Moms sebaiknya tidak sembarangan saat memberikan camilan untuk anak.
Pastikan camilan yang diberikan adalah camilan sehat, sehingga juga bermanfaat untuk tumbuh kembang Si Kecil.
Salah satu pilihan camilan sehat untuk anak yang bisa Moms coba adalah kroket kentang.
Sebab, selain enak dan bergizi, kroket kentang juga sangat praktis pembuatannya.
Penasaran kira-kira seperti apa cara membuatnya?
Melansir dari Sajiansedap.com, berikut ini bahan-bahan dan cara membuat kroket kentang:
Durasi: 40 menit
Jumlah porsi: 13 buah
Bahan-bahan:
Bahan kulit:
- 250 gram kentang, dikukus, dihaluskan
- 20 gram susu bubuk
- 1 buah kuning telur
- ¼ sendok teh garam
- 1/8 sendok teh merica bubuk
- ¼ sendok teh pala bubuk
- 1 sendok teh margarin
Baca Juga: Inilah Pilihan Camilan Sehat Untuk Anak yang Enak dan Bergizi
Bahan isi:
- 50 gram daging giling
- 3 buah buncis (20 gram), diiris halus
- 50 gram wortel, potong dadu
- 2 siung bawang putih, dicincang halus
- 4 butir bawang merah, dicincang halus
- ½ sendok teh kecap manis
- ¾ sendok teh garam
- ¼ sendok teh merica bubuk
- ¼ sendok teh pala bubuk
- ¼ sendok teh gula pasir
- 50 ml air
- 1 batang daun bawang, diiris halus
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan pencelup:
- 50 gram tepung panir halus
- 1 butir telur, dikocok lepas
- 500 ml minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Isi kroket: panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
2. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan buncis dan wortel. Aduk sampai layu.
3. Masukkan air, kecap manis, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Masak sampai meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
Baca Juga: Jadi Camilan Populer Tradisional, Kacang Tanah Rebus Rupanya Simpan Manfaat Luar Biasa untuk Tubuh
4. Kulit: aduk rata bahan kulit. Ambil adonan. Beri isi. Bentuk oval lonjong.
5. Gulingkan ke tepung panir halus. Celup ke telur. Gulingkan di tepung panir halus.
6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
Agar semakin nikmat, Moms bisa melengkapi kroket kentang dengan saus, seperti saus tomat, saus mayones, maupun saus sambal jika Si Kecil menyukai pedas.
Nah, itu dia Moms resep membuat kroket kentang sebagai camilan sehat untuk anak. Selamat mencoba!