Nakita.id - Saat ini setiap kulkas dilengkapi dengan wadah penyimpanan telur di pintunya.
Banyak yang menyangka ini merupakan sebuah kemudahan untuk menyimpan telur.
Dengan adanya wadah telur di pintu kulkas tentu Moms jadi tidak perlu lagi menyediakan wadah khusus untuk telur.
Tapi, tolong mulai hari ini lebih baik jangan lagi simpan telur di pintu kulkas, Moms.
Moms perlu tahu bahwa ada beberapa alasan mengapa sebaiknya Moms tidak menyimpan telur dalam pintu kulkas.
Pertama-tama Moms perlu mengetahui bahwa menyimpan telur di kulkas bertujuan untuk menjaga agar suhu telur tetap rendah.
Hal ini agar telur tersebut tidak terkontaminasi bakteri Salmonella serta mencegah bakteri tersebut berkembang biak pada telur.
Apalagi telur yang masih segar sangat rentan terhadap perubahan suhu.
Sayangnya penyimpanan di pintu kulkas sebenearnya tidak tepat karena suhu di pintu biasanya lebih tinggi dibanding suhu bagian kulkas lainnya.
Baca Juga: Emak-emak Auto Sumringah, Ini Cara Mudah Hilangkan Stretch Mark Membandel, Cuma Pakai Putih Telur
Kondisi ini diperparah dengan suhu di pintu yang berubah ketika kulkas dibuka.
Menurut pakar penyimpanan makanan dari Space Station, Vlatka Lake, rak plastik di pintu kulkas bukan tempat yang tepat untuk menyimpan telur karena bisa membuat sumber protein ini cepat busuk.
"Ada perdebatan sengit tentang bagaimana telur harus disimpan, ada yang menyarankan di kulkas, yang lain mengatakan di rak.
Menurut beberapa pertemuan dan studi , telur sebaiknya disimpan di kulkas, tetapi bukan di rak di bagian pintu," kata Lake.
Perubahan suhu di pintu kulkas tadi tidak hanya berisiko pada paparan bakteri tetapi juga membuat telur menjadi lebih mudah busuk.
Agar aman, pastikan telur disimpan di tempat dengan suhu kurang dari 20 derajat celcius demi menjaga kesegaran serta kandungan protein yang terkandung di dalamnya.
Baca Juga: Nyesel Baru Tahu, Ahli Bedah Rambut Dunia Bagikan Resep Ramuan Telur Cegah Kebotakan Permanen