Agar tak salah terus mari kita bahas kesalahan memasak bayam yang selama ini belum Moms ketahui.
Memasak terlalu banyak dan tidak langsung dihabiskan dalam kurun waktu kurang lebih 5 jam setelah dimasak
Nah, ada baiknya Moms memasak sayur bayam sesuai porsi atau kebutuhan.
Usahakan tidak menyisakannya dan mengonsumsinya kembali setelah 5 jam proses memasak.
Didiamkan terlalu lama
Melansir buku The Miracle of Vegetables (2013) karya Farah Rizki, S.Gz, mengonsumsi bayam sebaiknya dilakukan sesaat setelah bayam diolah menjadi masakan.
Farah menjelaskan bahwa sayur bayam sudah tidak baik untuk dimakan usai didiamkan selama 5 jam.
Tak segera dimasak
Tak hanya didiamkan terlalu lama, bayam juga bisa beracun jika tak kunjung dimasak.
Usai Moms membeli sayur bayam, sebaiknya segera dimasak ya.
Pasalnya, meski sudah disimpan dalam kulkas, senyawa nitrit yang beracun kadarnya bisa terus bertambah.