Hal ini dipaparkan oleh The Environmental Working Group sesuai yang dikutip dari medicalnewstoday.com.
Dengan begitu penting untuk mencuci kangkung secara menyeluruh sebelum mengonsumsinya.
Dan untuk beberapa orang, tidak disarankan untuk mengonsumsi kangkung karena bisa berisiko terhadap kesehatan.
1. Konsumsi beta blocker
Umumnya beta blocker ini diresepkan untuk orang-orang dengan penyakit jantung.
Sebenarnya orang dengan penyakit jantung baik untuk mengonsumsi kangkung karena kandungan kalium dan fiber di dalamnya.
The American Heart Association menyebutkan bahwa pengidap penyakit jantung penting untuk mengonsumsi asupan berkalium serta mengurangi konsumsi garam tambahan serta natrium.
Kalium ini bisa mengurangi risiko tekanan darah tinggi dan penyakit kardiovaskular.
Tetapi untuk orang dengan penyakit jantung yang mengonsumsi beta blocker perlu hati-hati, karena beta blocker membuat kadar kalium dalam darah meningkat.
Dengan begitu makanan yang tinggi potasium seperti kangkung perlu dibatasi.