Nakita.id - Kangkung jadi salah satu sayuran andalan yang dimasak di rumah.
Tak hanya mudah diolah, kangkung juga enak dan mengandung berbagai manfaat bagi kesehatan.
Dalam 100 gram kangkung, mengandung protein, lemak, karbohidrat, dan serat yang tentu sangat dibutuhkan tubuh.
Tak hanya itu, kangkung juga mengandung berbagai manfaat seperti vitamin A 6.300 SI, vitamin B1, 0,07 miligram (mg), dan vitamin C 32 gram.
Kangkung juga mengandung nutrisi penting lain yakni kalsium sebesar 73 mg, fosfor 50 mg, dan zat besi sebesar 2,5 mg, juga air 89,7 gram.
Selain itu, kangkung juga mengandung flavonoid, polifenol dan vitamin E, serta aktivitas antioksidan yang lebih tinggi dibandingkan dengan Centella asiatica.
Sehingga tak heran jika banyak yang sangat suka mengonsumsi kangkung karena kandungan baik di dalamnya.
Sayangnya tak semua orang mendapatkan manfaat kangkung tersebut saat mengonsumsinya.