1 buah brokoli, 1 buah kembang kol, 1 buah wortel, 1 buah tomat kecil dan 1 tangkai daun bawang, potong-potong
1 cup capri
4 buah jamur hokio, rebus hingga empuk dan iris
1-4 telur puyuh, rebus, dan kuliti
300 ml air
Larutan maizena untuk mengentalkan
Minyak secukupnya untuk menumis.
Sementara itu, berikut ini adalah bumbu yang dibutuhkan untuk membuat capcay kuah daging sapi buat menu sahur dan buka puasa selama seminggu.
1-2 buah bawang bombai iris panjang, 5 siung bawang putih, cincang
2 sdm kecap ikan, 3 sdm saus tiram, 2 sdm minyak wijen
Garam dan merica bubuk secukupnya