- 2 cm lengkuas yang diiris
- 10 buah cabai rawit merah
- 2 sendok makan kecap ikan dan 4 sendok teh garam
- 3 sendok makan air asam
- 50 ml santan kental isntan
- 1 sdm air jeruk lemon
- 2.000 ml kaldu daging
Bahan bumbu tomyam: 3 sendok makan minyak goreng, 1/2 sendok makan ebi, 4 siung bawang putih, dan 4 buah cabai merah kering yang sudah dipotong-potong.
Cara membuat sop kambing tomyam
1. Rebus daging sampai matang dengan jahe, daun salam dan air.
2. Goreng ebi, bawang putih dan cabai merah untuk bumbu tomyam.