Tabloid-Nakita.com - Membuat anak menyukai sayur bukanlah hal yang mudah, rasanya yang tak semanis permen maupun es krim membuat si kecil menolak untuk makan sayur. Padahal sayur memiliki kandungan yang baik untuk kesehatan tubuhnya. Mama dan Papa perlu menggunakan trik untuk membuat anak suka makan sayur.Seperti yang tertulis dalam jurnal Food and Nutrition Science, ahli konsumsi pangan Dr. Ariun Ishdorj dan rekan-rekannya telah menemukan trik sederhana agar anak suka makan sayur. Para peneliti juga telah melakukan penelitian dengan menganalisa banyaknya sayur yang tersisa di piring anak-anak di Amerika. Mereka telah menemukan, kombinasi antara menu utama dengan jenis sayuran sangat memengaruhi keinginan anak untuk makan sayur.Mereka menyebutkan, sayur-sayuran akan lebih banyak dimakan bila dikombinasikan dengan makanan yang kurang populer atau membosankan. Misalnya, saat brokoli—salah satu sayuran yang dibenci, disajikan dengan kentang panggang atau nuget ayam, maka brokoli akan lebih banyak dimakan. Sebaliknya, saat brokoli disajikan dengan menu yang lebih digemari seperti burger daging atau kebab daging, maka sayuran yang tertinggal di piring akan lebih banyak.“Penelitian ini diharapkan bisa menjadi patokan agar Mama dapat menyediakan kombinasi makanan tepat agar anak-anak gemar makan sayur,” ungkap Dr. Ishdorj.Kesimpulan dari penelitian ini, Mama bisa mulai menganalisa makanan apa saja yang menjadi kegemaran anak-anak dan makanan apa saja yang tidak begitu digemari. Lalu sajikan sayur dengan makanan yang kurang digemari, agar mereka makan sayur lebih banyak.
Memang, trik ini ada kemungkinan tidak berhasil, anak tidak mau makan sama sekali. Bila itu terjadi, cobalah cara lain, yaitu dengan melakukan hal ini:
* Jelaskan aneka manfaat sayur.
* Sembunyikan sayur di dalam makanan lain seperti dalam perkedel atau risoles.
* Modifikasi. Beberapa sayuran dapat digoreng kering dengan balutan tepung atau dibuat tempura dengan saus yang manis.
* Berikan contoh betapa ayah dan ibu pun suka sekali sayur.
* Hindari junk food yang merupakan makanan sampah karena rasa manis atau gurihnya mudah mengenyangkan dan membuat anak tak bernafsu makan. Lidahnya juga terbiasa dengan rasa yang kuat dari junk food dan sulit menerima makanan dengan rasa di luar gurih dan manis.