Tangan yang kotor bisa menjadi sumber bakteri dan mengontaminasi daging sehingga dapat berkembang biak di daging dan membuat daging cepat bau atau busuk.
2. Berhati-hati Meletakkan Daging
Selanjutnya, pastikan Moms berhati-hati saat meletakkan daging. Tetap letakkan di tempat bersih meskipun daging bau dan masih penuh dengan dara agar tak terkontaminasi kuman dan bakteri.
Mikroba yang merupakan kuman dapat berkembang biak hingga 10.000-100.000 kuman per menit di tempat yang tidak bersih.
3. Memperhatikan Etika Batuk dan Bersin
Mengapa hal ini harus diperhatikan?
Ternyata, batuk dan bersin sembarangan dapat menyebarkan virus juga ke daging.
Oleh sebab itu, hindari batuk ke arah daging untuk menekan risiko kontaminasi daging dan bakteri perusak patogen.
4. Simpan Tanpa Cuci
Daging yang diperoleh jika tidak ingin langsung diolah sebaiknya jangan dicuci. Air justru dapat menjadi penghantar bakteri sehingga menurunkan kualitas daging.
Cuci daging ketika akan dimasak atau bahkan bisa tidak dicuci sama sekali namun pastikan direbus dulu sebelum dimasak untuk menghilangkan bakteri.
Baca Juga: Cara Mencuci Daging Kambing yang Benar Ternyata Jangan Cuma Pakai Air, Butuh Bahan Dapur Ini