Tempe Telur Asin Panggang

Bahan: 100 g udang, kupas kulit dan kepala, lumuri dengan air jeruk 1 sdt garam halus 1 sdm margarin 3 siung bawang putih, cincang halus 5 bawang merah, iris halus 250 g daging sapi giling 50 g buncis, potong 2 cm 2 bh wortel, potong dadu 200 g jagung pipilan 200 g tempe, kukus, haluskan 5 btr telur asin siap pakai, kocok lepas 250 ml susu cair 1 sdt garam halus ½ sdt merica bubuk 1 sdt margarin, untuk mengoles

Tempe Telur Asin Panggang: Resep Pereda Diare Anak

Cara membuat: • Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu. Masukkan daging, buncis, wortel, jagung, dan tempe. Aduk rata hingga semua bahan matang. • Tuang telur dan susu. Aduk, bubuhi garam dan merica. Aduk lagi hingga rata. • Siapkan pinggan tahan panas kecil-kecil. Olesi dengan margarin. • Tuang adonan dan ratakan. Susun udang di atasnya. • Panaskan oven, panggang adonan dengan suhu 180ºC selama 40 menit sampai matang. Angkat. • Hidangkan dalam keadaan hangat.

Untuk: 10 Porsi

Nilai Gizi per Porsi: Energi = 110 Kal l Protein: 11,9 g l Lemak: 4,6 g l Karbohidrat: 2,8 g

Resep & Nilai Gizi: Hindah Muaris, Pemerhati Kulinologi

Penulis	:	Dini
Editor	:	Dini