Tabloid-nakita.com - Menu ini sudah dirancang khusus untuk memenuhi kebutuhan protein anak usia sekolah. Cukup berikan 3 porsi dalam sehari untuk memenuhi kecukupan proteinnya. Berikut resep Nugget ekstra.
Bahan:* 200 g daging ayam giling* 200 g udang kupas, cincang halus* 200 g ikan sarden, haluskan* 4 lbr roti tawar tanpa kulit* 150 g keju parut* 2 btr telur* 100 ml susu cair* Mentega untuk olesanBumbu Halus:* 4 siung bawang putih* 1 sdt merica* 1 sdt garam (secukupnya)* 1 sdt kaldu ayam bubukPelapis:* 250 g tepung roti yang kasar* 2 btr telur kocokCara Membuat:* Rendam roti dalam susu. Haluskan, campur dengan ayam, udang, ikan sarden, keju, telur, dan bumbu halus. Aduk hingga rata.* Siapkan loyang atau pinggang tahan panas ukuran 20 cm. Olesi dengan mentega. Tuangkan adonan ke dalam loyang. Ratakan dan kukus selama 20 menit. Dinginkan, kemudian potong atau bentuk sesuai selera (bentuk karakter binatang atau boneka).* Celupkan potongan nugget ke dalam tepung roti, lalu telur kocok, kemudian tepung roti lagi. Masukkan ke dalam freezer, diamkan selama kurang lebih 2 jam.* Goreng nugget, hidangkan bersama saus sambal dan tomat.Untuk 10 porsiNilai gizi per porsi:Energi: 289 KalProtein: 21,6 gLemak: 12,2 gKarbohidrat: 21,9 g