Udang Sayuran Lengkapi Asupan Kalsium Ibu Hamil

By Puri, Minggu, 9 Agustus 2015 | 20:00 WIB
Udang Sayuran Lengkapi Asupan Kalsium Ibu Hamil (Puri)

Tabloid-Nakita.com - Saat hamil, Ibu membutuhkan asupan kalsium sekitar 1.200 mg per hari. Kalsium diperlukan untuk pertumbuhan tulang dan pembentukan gigi janin. Jika kekurangan kalsium, janin akan mengambil persediaan kalsium dari tulang Ibu. Akibatnya, Ibu bisa mengalami kerapuhan tulang. Jadi, perhatikan betul asupan kalsiumnya ya, Bu.UDANG SAYURANBahan :200 g udang kupas, rebus 3 menit100 g kacang polong beku, rebus 2 menit100 g kacang hijau kupas, goreng kering 100 g kacang tanah, rebus100 g kacang kedelai basah (edaname), rebus, kupas100 g teri kering, goreng150 g lettuce, sobek-sobekSaus :2 sdm minyak zaitun atau minyak sayur2 sdm minyak wijen2 sdm kecap ikan2 buah cabai merah kering, tumbuk kasar2 siung bawang putih, cincang kasar1 ruas jari jahe, cincang kasar1 sdm gula pasirCara membuat :• Saus: Campur semua bahan saus, aduk hingga hingga gula larut.• Atur udang, kacang polong, kacang hijau, kacang tanah, kacang kedelai, teri, dan lettuce dalam piring saji. • Siram  dengan sausnya. Aduk rata. Sajikan segera. UNTUK 4 PORSILAMA MEMASAK: 30 menitNILAI GIZI PER PORSI: ENERGI = 307 KalPROTEIN: 26.3 gLEMAK: 13.9 gKARBOHIDRAT: 26.7 gKALSIUM: 396 mg