Tabloid-Nakita.com - Di dalam jamur terkandung senyawa imunomodulator yakni beta-glucan yang sangat berkhasiat untuk kesehatan anak yaitu Sebagai anti-kanker, anti-virus, anti-diabetes, anti-kolesterol, dan mampu meningkatkan stamina dan kebugaran tubuh. Yuk sajikan nugget mi shitake agar anak tak gampang sakit.
Bahan:* 2 bks mi instan rasa ayam bawang* 150 g daging ayam cincang* 150 g jamur shitake segar, potong kecil* 2 btr telur, kocok lepas* 1/2 bawang bombai, cincang* 2 sdm mentega untuk menumis* 1 sdt mentega untuk olesan* 200 ml susu tawar * 1 sdt garam* 1 sdt merica bubuk* Minyak untuk menggoreng
Pelapis :* 100 g tepung panir* 2 btr telur, kocok lepas
Cara Membuat:* Rebus mi hingga lunak, angkat, tiriskan.* Panaskan mentega dalam wajan, tumis bawang bombai hingga harum, masukkan daging ayam, aduk hingga matang. Angkat.* Campur tumisan ayam dan jamur dengan susu cair, telur, garam, merica, dan mi, aduk rata.* Siapkan loyang 24 x 24 cm, olesi mentega. masukkan adonan mi, ratakan. Kukus selama 1/2 jam. Angkat, dinginkan.* Potong-potong sesuai selera, celupkan ke dalam kocokkan telur ayam, gulingkan pada tepung panir, goreng hingga berwarna kuning.Untuk 6 porsiNilai gizi per porsi:Energi: 165 KalProtein: 0,9 gLemak: 8,4 gKarbohidrat: 12,7 g