Tabloid-Nakita.com - Musim hujan, radang tenggorokan menyerang, termasuk pada si kecil. Meski tidak menyembuhkan, resep ini setidaknya dapat meringankan berbagai gejala yang menyerang. Berikut resep si radang tenggorokan : sup jamur kuping. Jamur kuping berguna sebagai antikolesterol dan menetralkan senyawa toksik. Orang-orang Inggis juga memercayai bahwa jamur kuping dapat menyembuhkan sakit tenggorokan.
Bahan:
* 250 g daging ayam, cincang
* 5 bh jamur kuping, rendam, potong-potong
* 600 ml air
* 1 btr telur ayam, kocok
* 1 sdt garam
* 1/2 sdt lada bubuk
* 1 sdm minyak wijen
* 1 sdm maizena + 2 sdm air
Cara Membuat:
* Rebus air hingga mendidih. Masukkan ayam cincang dan jamur kuping. Bubuhkan lada, garam dan telur kocok. Aduk-aduk.
* Beri larutan maizena. Tambahkan minyak wijen, aduk rata, angkat. Siap dihidangkan.
Untuk 2 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 431 Kal
Protein: 18,6 g
Lemak: 15,7 g
Karbohidrat: 2,8 g