PIE GULUNG SAYURAN (Ipoel )
TabloidNakita.com - Sebagai sumber vitamin dan mineral, sayur wajib diperkenalkan kepada anak. Sayangnya, banyak anak yang ogah menyukai sayur. Pie Gulungan Sayuran adalah salah satu cara menyuguhkannya agar anak suka.
Bahan Isi:
* 250 g daging ayam giling
* 150 g sayuran campur siap pakai
* 1 bawang bombai, cincang kasar
* 3 siung bawang putih, iris tipis
* 1 sdm kecap manis
* 1 sdt garam
* 1/2 sdt merica bubuk
* 1 sdm minyak sayur
Kulit:
* 150 g mentega/margarin
* 2 btr telur ayam
* 350 g tepung terigu
* 75 g gula halus
* 2 sdm susu bubuk
* 200 cc air es
* 1 kuning telur, kocok lepas, untuk olesan pie
Cara Membuat:
* Isi: Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum dengan minyak sayur. Masukkan daging, dan tumis hingga berubah warna. Tambahkan sayuran campur, kecap manis, garam, dan merica. Tumis hingga matang.
Angkat dan sisihkan.
* Kulit: Campur mentega, telur dan tepung terigu. Aduk rata dengan menggunakan jari-jari tangan. Tambahkan gula halus dan susu bubuk. Tuangkan air es sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Gilas adonan dan pipihkan memanjang.
* Taruh bahan isi di atas adonan kulit tadi. Lipat sisi-sisi adonan dan kemudian gulung. Lalu poles gulungan pie tadi dengan kuning telur.
* Panggang dalam oven hingga matang sekitar 20 menit. Angkat dan potong sesuai selera, melintang atau serong.
* Sajikan selagi panas untuk sajian sore hari sebagai teman minum teh.
Untuk 6 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 413 Kal
Protein: 14,4 g
Lemak: 21,5 g
Karbohidrat: 40,3 g