Bahan:* 200 g jamur enoki,* 1 btr telur* 1/2 sdt garam* 100 g tepung terigu* 50 g tepung maizena* 1/4 sdt baking powderCara Membuat:* Siram jamur dengan air panas, aduk sebentar. Tiriskan hingga kering.* Kocok lepas telur dan tambahkan sedikit garam, kocok hingga garam larut.* Celupkan jamur ke dalam kocokan telur, lumuri rata.* Masukkan celupan jamur tadi ke dalam campuran tepung dan baking powder, aduk hingga tepung menempel sempurna pada jamur.* Panaskan api hingga sedang saja, jangan terlalu panas, goreng jamur bertepung hingga kering sempurna, angkat tiriskan.* Simpan jamur di dalam wadah kedap udara.Untuk 2 porsiNilai gizi per porsi:Energi: 131 KalProtein: 6,7 gLemak: 6,0 gKarbohidrat: 15,5 g