Bahan:
200 g kacang hijau, rebus hingga lunak
100 g kacang merah, rebus hingga lunak
100 g kacang tanah, rebus hingga lunak
100 g gula palem
1 sdm gula putih
2 lbr daun pandan
1/2 sdt garam
1000 ml santan
1 sdt vanili bubuk
Cara Membuat:
Rebus santan, gula palem, gula putih, garam, vanili, dan daun pandan hingga mendidih, sambil terus diaduk agar tidak pecah. Angkat, dinginkan.
Campur semua bahan, tambahkan es batu, masukkan dalam blender. Haluskan.
Tuangkan ke dalam wadah minuman untuk bekal ke sekolah yang tahan dingin.
Untuk 4 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 361 Kkal
Protein: 13,0 g
Lemak: 22,3 g
Karbohidrat: 36,0 g