Bahan:
* 200 g udang kupas, haluskan
* 200 g daging ayam giling
* 4 siung bawang putih, cincang halus
* 2 btg daun bawang, potong halus
* 1 btg daun seledri, cincang halus
* ½ sdt merica bubuk
* 1 sdt garam
* 2 btr telur, kocok lepas
* 2 btr putih telur, kocok lepas
* 4 sdm minyak goreng
Saus: