Bahan:
* 500 g ubi merah, kukus, haluskan
* 2 sdm gula halus
* 3 sdm tepung sagu
* 500 ml minyak goreng
Cara Membuat:
* Campur ubi halus, gula halus, dan tepung sagu, aduk rata. Buat bulatan sebesar bola bekel.
* Panaskan minyak goreng dengan api sedang, goreng bola ubi hingga ku-
ning kecokelatan. Angkat. Sajikan.
* Taburi gula halus dan kayu manis bubuk untuk penampilan dan rasa yang lebih kaya.
Untuk 4 porsi