Bahan:
* 750 ml kaldu ayam
* 125 g bawang bombai, cincang
* 50 g seledri cincang
* 1/2 sdt garam
* 1/2 sdt lada bubuk
* 1 siung bawang putih, memarkan
* 1 lbr bay leaf
* 500 g daun katuk
* 2 sdm mentega
* 2 sdm tepung terigu
* 2 sdm susu full cream, larutkan dalam 1250 ml air hangat