Bahan:
2 sdm beras 40 g tahu, rebus, haluskan 50 g kembang kol cacah halus 20 g teri nasi tawar, sangrai, haluskan 500 ml kaldu ayam 1/4 sdt garam 2 sdt minyak
Cara Membuat: - Masak beras dalam 250 ml kaldu hingga setengah matang. Angkat. Tambahkan bahan lain dan sisa kaldu, kecuali brokoli, aduk rata.
-Taruh di mangkuk tahan panas dan tim (rebus dalam panci yang lebih besar yang berisi air). Sejenak sebelum diangkat, tambahkan potongan brokoli. Teruskan mengetim hingga matang. Sajikan selagi hangat.
Untuk 2 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 100 Kkal
Protein: 9,9 g
Lemak: 2,6 g
Karbohidrat: 9,5 g
TIP
Tahu sumber protein nabati yang baik untuk membantu menurunkan demam pada anak. Teri tawar sangat tinggi kandungan proteinnya sehinga baik untuk diberikan kepada anak yang sedang demam. Kandungan kalsiumnya yang tinggi akan mudah membantu proses metabolisme tubuh.