Nutrisi selanjutnya adalah karbohidrat, memberikan Moms energi dan menjaga protein digunakan sebagai sumber energi.
USDA merekomendasikan 45 hingga 65 persen dari asupan kalori harian Moms berasal dari karbohidrat, yang setara dengan sekitar 225 hingga 325 gram pada diet 2.000 kalori.
Ubi jalar memiliki jumlah karbohidrat yang relatif tinggi, dengan 18 gram per sajian.
Meskipun ubi jalar memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi, mereka memiliki indeks glikemik yang rendah.
Baca Juga : Moms Memiliki Tekanan Darah Tinggi? Konsumsi Kentang Ungu Solusinya
Indeks glikemik adalah peringkat makanan kaya karbohidrat yang berbeda berdasarkan seberapa cepat dan pada tingkat apa mereka meningkatkan gula darah setelah dimakan.
Makanan dengan indeks glikemik tinggi dengan cepat dicerna dan menyebabkan kadar gula darah berfluktuasi.
Makanan dengan indeks glikemik rendah dicerna lebih lambat dan memiliki efek lebih bertahap pada peningkatan gula darah.
Diet dengan karbohidrat tinggi hingga indeks glikemik rendah sangat membantu menjaga energi Moms karena kadar gula darah akan tetap stabil sepanjang hari.
Ubi jalar adalah makanan yang ideal untuk penderita diabetes yang perlu mengendalikan fluktuasi gula darah atau penambahan berat badan, kata American Diabetes Association.
Sayuran yang memiliki genus Ipomoea ini juga memiliki kandungan vitamin A yang tinggi.
Source | : | Livestrong |
Penulis | : | Cecilia Ardisty |
Editor | : | Amelia Puteri |
KOMENTAR