Resep Opor Ayam Lebaran Kuah Kuning, Citarasa Klasik di Hari Raya

Nakita.id - Hari Raya idul fitri identik dengan resep opor ayam lebaran.

Salah satu resep opor ayam lebaran yang menjadi favorit dan hampir selalu disajikan ketika hari raya tiba yaitu opor ayam kuah kuning.

Resep opor ayam lebaran kuah kuning ini disukai karena memiliki citarasa klasik yang khas.

Baca Juga : Berikan yang Terbaik, Bahan Alami Harus Jadi Pilihan Utama Agar Bayi Terlindungi 

Resep opor ayam ini hanya membutuhkan waktu 75 menit untuk memasaknya Moms!

Bahan yang harus Moms siapkan antara lain:

1 ekor ayam broiler, potong 20 bagian

2 lembar daun salam

2 cm lengkuas, memarkan

2 cm jahe, memarkanl

3 batang serai, memarkan

3 1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

2 sendok teh gula merah, sisir halus

750 ml santan encer dari sisa perasan santan kental

250 ml santan kental dari 1 butir kelapa

2 sendok makan minyak untuk menumis

Baca Juga : Resep Kue Lebaran Terbaru: Sweet Colorful Cookies Favorit Anak-anak

Sedangkan untuk bumbunya, Moms harus persiapkan bahan sebagai berikut dan haluskan semuanya:

12 butir bawang merah

3 siung bawang putih

4 butir kemiri, sangrai

2 cm kunyit, bakar

2 sendok teh ketumbar, bakar

1/8 sendok teh jintan

Baca Juga : Resep Kue Lebaran Terbaru: Pretzel Oat Sugar Cookies Yang Fancy

Cara Membuat  Opor Ayam Lebaran Kuah Kuning:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, jahe dan serai sampai harum.

2. Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.

3. Tuang santan encer. Aduk rata. Masukkan garam, merica bubuk dan gula merah. Aduk rata. Masak sampai santan meresap ke dalam ayam.

4. Tuangkan santan kental. Masak sampai meletup-letup.

 Opor Ayam Lebaran Kuah Kuning pun siap untuk disajikan.

Selamat mencoba Moms!

Baca Juga : Resep Kue Balok Cokelat yang Lagi Populer, Mudah Dicoba!

Cara membuat:

1. Campurkan mentega tawar, margarin, garam, gula halus dalam satu wadah

2. Aduk bahan-bahan tersebut menggunakan mixer hingga tercampur rata dan menjadi adonan halus

3. Tambahkan telur, lalu aduk lagi menggunakan mixer hingga rata

4. Tambahkan oat havermut pada adonan kemudian aduk secara manual menggunakan spatula

5. Tambahkan susu bubuk dan tepung terigu, aduk lagi hingga semua bahan tercampur dan siap untuk dicetak

Baca Juga : Resep Kue Kering untuk Momen Memasak Bersama Si kecil Saat Liburan

6. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga untuk memudahkan Moms mencetak bentuk pretzel

7. Siapkan loyang yang sudah dilumuri dengan mentega

8. Potong ujung platik segitiga dan mulai buat adonan dengan menyerupai bentuk hati

9. Oleskan kuning telur di atas masing-masing adonan yang sudah dibentuk untuk memberi warna keemasan, lalu taburkan gula pasir untuk mempercantik tampilan pretzel

10. Panaskan oven sampai dengan suhu 140 derajat celcius dan panggang adonan selama 35 menit.

Pretzel Oat Cookies pun siap dihidangkan.

Baca Juga : Resep Kue Kering Tanpa Telur, Mau?

Artikel ini telah tayang di sajiansedap.grid.id dengan judul "Resep Opor Ayam Kuning, Bisa Dibuat Dalam 3 Langkah Mudah", https://sajiansedap.grid.id/read/10756320/resep-opor-ayam-kuning-bisa-dibuat-dalam-3-langkah-mudah

 

PROMOTED CONTENT