Fakta di Balik Alasan Ilmiah Kenapa Biskuit Jadi Lebih Enak Jika Dicelup ke Susu: Ada Komposisi Kimia yang Berubah!

Saat kita mencelupkan biskuit ke dalam susu, ada beberapa hal yang berubah pada biskuit.

Perubahan yang terjadi pada biskuit ini rupanya memengaruhi pengalaman kita saat memakannya.

Menurut Matt Hartings, profesor Kimia Makanan di Universitas Amerika, mencelupkan biskuit ke dalam susu membuat tekstur dan rasa biskuit berubah.

Namun, rupanya komposisi kimia di dalam biskuit juga berubah.

Baca Juga: Usai Duka Alami Dua Kali Keguguran, Paranormal Kondang Ini Beri Peringatan Godaan Orang Ketiga dalam Rumah Tangga Gilang Dirga, Ada Apa?

Seluruh pengalaman kita saat makan akan mengarah ke otak kita, termasuk tekstur dan setiap molekul kimia dalam biskuit.

Ada beberapa cara ilmuwan mengukur kimia makanan.

Misalnya dengan alat MS Nose yang bisa memecah aroma makanan sehingga ilmuwan bisa mengetahui bagaimana setiap molekul membentuk rasa.

Baca Juga: Paket Lengkap! Sudah Jago Akting dan Pegiat Alam, Raline Shah Juga Bangun Asrama untuk Anak-anak di Pedalaman Papua

PROMOTED CONTENT