Benarkah Kulit Kiwi Memiliki Kandungan Nutrisi Tinggi? Ini Faktanya!

Sebagian besar Antioksidan terdapat dalam Kulit

Kulit kiwi mengandung banyak antioksidan.

Bahkan, ada konsentrasi antioksidan yang lebih tinggi di kulit daripada di dalam daging buah.

Kulit merupakan sumber yang sangat baik dari dua antioksidan utama yaitu vitamin C dan E.

Vitamin C larut dalam air, sehingga mampu melawan kerusakan oksidatif di dalam sel tubuh dan di dalam aliran darah.

BACA JUGA: Persiapan MPASI, Jangan Lupa Cek Kesiapan Gigi dan Mulut Si Kecil

Sebaliknya, vitamin E larut dalam lemak, dan terutama melawan radikal bebas dalam membran sel.

Karena kulit kiwi kaya akan antioksidan yang larut dalam air dan larut dalam lemak, mereka menawarkan perlindungan antioksidan yang kuat untuk seluruh tubuh.

Makan kulit bisa tidak menyenangkan bagi sebagian orang

Kulit kiwi mengandung banyak nutrisi, tetapi memakannya bisa tidak menyenangkan bagi sebagian orang.

Orang sering membuang kulit karena teksturnya yang cenderung kasar dan aneh di mulut.

Namun, bulu halus dapat dihilangkan sebagian dengan menggosok buah dengan handuk bersih.

Bisa juga menggosoknya dengan sikat sayuran atau mengikisnya dengan sendok.

Jika Moms lebih suka melepas kulit, cukup iris dengan pisau pengupas atau potong salah satu ujung kiwi dan gunakan sendok untuk menyendok daging buahnya.

BACA JUGA: Cara Membuat kulit Putih Secara Instan dengan Bahan Alami Ini Moms

Kiwi juga dapat mengiritasi bagian dalam mulut beberapa orang.

Hal ini disebabkan oleh keberadaan kristal kalsium oksalat alami, yang disebut raphides, yang dapat menggores kulit lembut di dalam mulut.

Goresan mikroskopis ini, dikombinasikan dengan asam dalam buah, dapat menyebabkan sensasi menyengat yang tidak menyenangkan.

Mengupas buah dapat membantu mengurangi efek ini, karena ada konsentrasi oksalat yang tinggi di kulit.

Namun, raphides juga hadir dalam daging.

Kiwi matang cenderung menghasilkan iritasi mulut lebih sedikit daripada buah yang kurang matang, karena daging lunak memerangkap beberapa raphides dan menurunkan pengaruhnya.

BACA JUGA: Ingin Miliki Mata Biru, Gadis Ini Nekat Masukan Mata Boneka ke Matanya Sendiri, Lihat Apa yang Terjadi!

Kulit kiwi dikatakan mengandung nutrisi yang banyak, tapi jika Moms ingin mencoba mengikutsertakan kulit kiwi untuk dimakan, perlu dipastikan Moms tidak alergi dengan kiwi dan juga tidak memiliki kondisi batu ginjal.

Sebab bagi penderita batu ginjal, kandungan oksalat dalam kiwi dapat mengikat dengan kalsium di dalam tubuh.

Dan membentuk batu-batu yang menyakitkan di ginjal mereka, yang rentan terhadap kondisi ini.

Meskipun tidak semua penelitian menunjukkan manfaat dari mengurangi asupan oksalat, disarankan oleh American Urological Association untuk pengelolaan batu ginjal.

 

PROMOTED CONTENT