Meskipun begitu, Moms juga harus mengetahui untuk menjaga nutrisi di dalam daging kambing saat memasaknya.
Pasalnya daging kambing tak hanya rendah kolesterol dan lemak, tetapi kaya akan zat besi dan seng dibandingkan daging sapi.
Kalau Moms ingin menyantap daging kambing dengan cara memanggangnya, pastikan jangan sampai gosong.
Baca Juga: Kerap Muncul Saat Ramadan, Nasi Biryani Ternyata Punya Manfaat Istimewa Untuk Tubuh
Hal itu karena daging gosong yang seharusnya terkandung protein malah berubah menjadi zat karsinogen akibat paparan panas terlalu tinggi.
Selain itu, jangan juga terlalu sering memanggang daging kambing untuk menghindari terkena penyakit kanker.
“Kalau makan di-grill itu cukup seminggu sekali. Jangan tiap hari (bisa) bikin kanker,” ujar Johanes.
Baca Juga: Konsumsi Daging Kambing di Idul Adha, Manfaatnya Bisa Cegah Kanker!
Kalau Moms tidak suka memanggangnya, biasanya daging kambing juga akan dimasak dengan kuah.
Nah, Moms perlu memerhatikan takaran santan agar tidak berlebihan.
Jangan lupa juga tambahkan sayur untuk mendapatkan kandungan vitamin pada masakan daging kambing.
Source | : | Kompas.com |
Penulis | : | Gabriela Stefani |
Editor | : | Poetri Hanzani |
KOMENTAR