Cara Masak Kikil Agar Empuk dan Tidak Bau, 2 Rempah Ini Jadi Kuncinya

Hilangkan bau

Pertama-tama Moms perlu menghilangkan bau dari kikil itu sendiri agar tidak mengganggu cita rasa masakan nantinya.

Dengan begitu, Moms perlu mencuci kikil terlebih dahulu menggnakan air mengalir.

Setelah dicuci, Moms bisa siapkan air panas di sebuah wadah.

Baca Juga: Bisa Jadi Menu Santapan Hari Ini, Simak Cara Masak Daging Ayam Agar Teksturnya Empuk dan Bumbu Meresap ke Dalam

Masukkan dan rendamlah kikil tersebut dalam wadah selama 1 jam.

Diakui Chef Agung kepada kompas.com bahwa cara ini merupakan proses sterilisasi serta berguna untuk menghilangkan bau.

Dengan begitu kikil menjadi tidak bau ketika sudah menjadi santapan.

Baca Juga: Begini Cara Menggunakan Daun Pepaya untuk Membuat Daging Empuk dan Menghilangkan Bau 'Prengus' Daging Kambing

PROMOTED CONTENT