Cara Menyiapkan Sosis untuk Barbekyu yang Benar, Dijamin Rasanya Lebih Nikmat Seperti yang Dijual di Restoran

Melansir Kompas (29/12/2021), berikut ini adalah tiga caranya menurut Executive Chef Swiss-Belhotel Kendari Derry Rinaldy.

1. Masak sosis dengan suhu ruang

Umumnya, sosis disimpan di dalam kulkas atau freezer agar tahan lama.

Akan tetapi, hal tersebut bisa membuat tekstur sosis menjadi keras, Moms.

"Sebaiknya kalau misal kita mau barbekyu, beberapa jam sebelumnya kita keluarkan dari kulkas dan buat suhu ruang sampai dia tidak beku," ujar Derry.

Derry menyampaikan bahwa sulit menggunakan sosis beku untuk barbekyu, karena akan membuat bagian luarnya tampak gosong, sedangkan bagian dalam sosis masih beku.

Baca Juga: Ria Irawan Kembali Hadapi Kanker Setelah Divonis Bersih, Ternyata Makanan yang Banyak Digemari Ini Bisa Picu Perkembangan Sel Kanker!

2. Kupas kulitnya

Setelah suhu sosis telah mencapai suhu ruang, Moms bisa mengupas kulitnya terlebih dahulu hingga bersih.

"Tidak usah direbus dulu. Kalaupun ada kulit luar, kita hilangkan dulu kulit luarnya," tutur Derry.

Moms tentu tahu kalau sosis biasanya dilapisi dengan kulit berupa plastik tipis yang melekat.

Untuk memudahkan, Moms disarankan menggunakan gunting atau pisau.

PROMOTED CONTENT