American Chemical Society mengatakan, "MSG dapat memengaruhi beberapa orang tertentu ketika dikonsumsi dalam jumlah besar dengan kondisi perut kosong, tetapi sangat aman bagi sebagian besar orang."
Reputasi buruk MSG berasal dari beberapa penelitian awal, termasuk laporan tahun 1968 tentang 'Sindrom Restoran China' yang menyalahkan MSG karena membuat orang merasa sakit.
Namun, semakin lama sedikit dukungan klaim terkait MSG memiliki efek negatif.
Perasaan sakit yang didapatkan setelah mengonsumsi masakan dengan MSG mungkin diakibatkan oleh bahan makanan lain, atau reaksi berlebihan makan makanan yang tidak sehat.
BACA JUGA: Jelas, Ini Aturan Setiap Maskapai Bila Ibu Hamil Naik Pesawat
"Kami melakukan penelitian di UC Davis, ketika saya berada di sana, kami minum segelas dengan sekitar 25 gram, dan tidak ada yang terjadi,” jelas Witherly.
Moms, Yuk Wujudkan Tubuh Sehat di Tahun Baru dengan Kesempatan Emas dari Prodia Ini!
| Source | : | Business Insider |
| Penulis | : | Amelia Puteri |
| Editor | : | Kusmiyati |
KOMENTAR