Cara Membersihkan Lendir Ikan Lele Sebelum Dimasak, Bisa Gunakan Garam atau Baking Soda

Ikan yang segar cenderung memiliki lendir yang lebih sedikit dan mudah dibersihkan.

3. Cuci Ikan dengan Air Dingin

Setelah memilih ikan lele yang segar, cuci ikan dengan air dingin secara menyeluruh.

Pastikan Anda membersihkan seluruh permukaan ikan dengan hati-hati untuk menghilangkan kotoran dan bakteri yang mungkin melekat pada tubuh ikan.

Gunakan tangan atau spons lembut untuk membersihkan ikan dengan lembut.

4. Potong dan Bersihkan Bagian Perut

Setelah mencuci ikan, langkah berikutnya adalah memotong dan membersihkan bagian perut ikan.

Gunakan pisau dapur yang tajam untuk memotong bagian perut ikan lele secara hati-hati.

Kemudian, buka perut ikan dan keluarkan semua isi perut dengan hati-hati.

Pastikan untuk membersihkan kantung lendir di dalam perut ikan dengan teliti, karena inilah tempat lendir yang paling banyak terdapat.

5. Buang Kulit yang Tidak Diperlukan

Baca Juga: Memeringati Hari Gizi dan Makanan, Simak Cara Mengolah Ikan Lele untuk MPASI

PROMOTED CONTENT