Sorbet Mangga

Bahan A:

* 250 g gula pasir

* 300 ml air

Bahan B:

* 600 g  daging mangga arumanis

* 300 ml air

Bahan C:

* 50 ml air jeruk lemon

Cara Membuat:

* Masak bahan A hingga mendidih dan kental, sisihkan.

* Proses bahan B dalam blender hingga mangga halus.

* Campur adonan A, B dan C, aduk rata. Masukkan ke dalam freezer. Biarkan hingga bagian pinggirnya beku tapi bagian tengahnya masih lembut (lebih kurang 2 jam).

* Kocok dengan mikser hingga tercampur rata. Bekukan lagi dalam freezer. Lakukan dua, tiga kali proses pengocokan hingga didapat tekstur yang lembut.

* Terakhir simpan dalam lemari pendi-

ngin hingga saat disajikan.

Untuk 4 porsi

PROMOTED CONTENT