Jangan Lagi Konsumsi Terong Tanpa Dimasak, Ini Penjelasannya

Dan banyak orang yang mengatakan jika mengonsumsi sayuran ini dalam jumlah banyak, maka akan mengalami efek gastrointestinal, dari keracunan solanin tersebut.

Namun sebenarnya, dosis yang bisa menyebabkan keracunan solanin sekitar 2 sampai 5 mg per kg berat badan.

Bagi orang dewasa yang beratnya 60 kg, harus mengonsumsi 120 hingga 300 mg solanin atau 1 kg terong baru bisa keracunan.

"Jadi sebenarnya untuk terong masih aman-aman saja kalau kita mengonsumsinya sebagai lalapan mentah," ungkap Ahmad Sulaeman, seperti yang dilansir dari Kompas.com.

Tetapi menurutnya, memasak terong sebelum mengonsumsinya akan lebih baik dari pada memakannya secara mentah.

Sebab saat memasaknya, kandungan solanin dalam terong akan semakin berkurang.

Selain itu ia juga menyarankan untuk merebusnya dahulu.

BACA JUGA: Benarkah Konsumsi Terong saat Hamil Dapat Sebabkan Keguguran?

PROMOTED CONTENT