1 1/2 sendok teh garam
3 sendok teh gula merah
400 gram kelapa muda parut kasar, kukus
Bumbu Halus:
6 lembar daun jeruk, buang tulangnya
3 buah cabai merah
5 buah cabai rawit merah
4 siung bawang putih
3 cm kencur
1 sendok teh terasi
Cara Membuat Trancam:
1. Aduk rata bumbu halus, garam, gula merah dan kelapa parut.
2. Tata kacang panjang, daun kemangi, ketimun, kecambah, kol, dan petai cina. Sajikan dengan campuran kelapa parut.
BACA JUGA: Suka Bakso Goreng Kosong Ala Pedagang? Jangan Beli, Buat Saja Sendiri!