Nakita.id - Jangan mengaku pecinta pedas kalau belum sajikan Ikan Asin Sepat Bumbu Mercon ini.
Rasa pedas dan nikmatnya benar-benar "kelewatan", deh.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 4 Porsi
BACA JUGA: Masak Nasi di Rice Cooker, Baiknya Pakai Air Mendidih Atau Air Dingin? Apa Bedanya?
Bahan:
200 gram ikan asin
8 butir bawang merah, diiris
4 siung bawang putih, diiris
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 lembar daun salam
3 buah cabai merah besar, diiris
10 buah cabai rawit merah utuh
5 buah cabai rawit merah, diiris
1/2 sendok teh gula merah, disisir
1/4 sendok teh merica bubuk
100 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Ikan Asin Sepat Bumbu Mercon:
1. Rendam ikan asin di dalam air hangat. Goreng. Sisihkan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam sampai harum. Tambahkan cabai. Aduk rata.
3. Masukkan ikan asin. Aduk rata. Bubuhi gula merah dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Tuangkan air. Aduk sampai sedikit meresap.
BACA JUGA: Olah Tahu Jadi Sajian Istimewa dengan Resep Tahu Dadar Khas Wonosobo