Selain kolagen, ceker ayam juga kaya akan omega-3 dan omega-6.
Dikutip dari Kompas.com, kandungan omega-3 dan omega-6 dalam ceker ayam cukup tinggi, masing-masing 187 mg dan 2.571 per 100 gramnya.
Baca Juga : Rutin Konsumsi Jus Seledri Dapat Meningkatkan Kesehatan, Benarkah?
Omega-3 dan omega-6 merupakan golongan asam lemak tak jenuh ganda yang sangat penting bagi kesehatan tubuh.
Menurut Sizer & Whitney (2008), peran omega-3 dan omega-6 bagi tubuh antara lain untuk pertumbuhan otak dan relaksasi pembuluh darah.
Dengan demikian, zat ini dapat mengurangi tekanan darah dan mendukung atau membantu sistem imunitas tubuh. (*)