Nakita.id - Seiring tumbuh kembangnya Si Kecil, Moms perlu menyiapkan resep dan bahan MPASI 11 bulan rumahan yang sehat.
Si Kecil juga butuh nutrisi yang bisa Moms lengkapi melalui resep dan bahan MPASI 11 bulan rumahan.
Pilihan resep dan bahan MPASI 11 bulan rumahan sebenarnya banyak lo, Moms.
Salah satunya seperti sup Bola-bola udang satu ini.
Baca Juga : Resep dan Bahan MPASI 11 Bulan Rumahan: Cream soup Chicken Tofu yang Penuh Gizi
Sup bola-bola udang ini tak hanya mudah dibuat dan menarik, juga mempunyai banyak kandungan nutrisi untuk Si Kecil.
Salah satunya udang yang menjadi bahan dasar utama bola-bola ini.
Udang kaya protein, vitamin dan mineral lho Moms.
Seperti vitamin D, vitamin B12, vitamin E, vitamin B6, vitamin A, vitamin C, selenium, fosfor, zat besi dan tembaga, magnesium, zinc, sodium, potassium, dan kalsium.
Udang juga bermanfaat dalam pembentukan sel darah merah dalam tubuh.
Seng dan zat besi yang tinggi di dalamnya jadi penghasil sel darah merah yang dibutuhkan oleh tubuh Si Kecil.
Tidak perlu ribet lagi, ini lah beberapa bahan yang harus disiapkan untuk membuat sup bola-bola udang.
Bahan-bahan:
Baca Juga : Resep dan Bahan MPASI 11 Bulan Rumahan: Buah Naga Yogurt Simple dan Menyehatkan 6 ekor udang kupas
1 buah wortel
1 kuntum kecil brokoli
2 buah bawang merah
1 buah bawang putih
2 sdm tepung terigu
3 buah tahu putih kecil
1 batang daun bawang
Secukupnya kaldu jamur
Sejumput garam
Sejumput gula pasir
600 ml air putih
Langkah-langkah membuatnya:
Baca Juga : Resep dan Bahan MPASI 11 Bulan Rumahan: Pasta Salmon Brokoli 1. Rebus udang hingga matang berwarna kemerahan (Jangan buang airnya ya, bisa untuk kuahnya nanti).
2. Potong-potong wortel, brokoli dan udang sesuai tekstur kemampuan anak mengunyah. 3. Haluskan tahu, lalu campurkan potongan wortel, brokoli, udang dan tepung terigu. 4. Masukkan kaldu jamur (optional ya, bisa diganti kaldu ayam atau sapi), garam dan gula ke dalam adonan.
5. Lalu aduk kembali hingga merata.
6. Panaskan air sambil buat adonan menjadi bulatan.
7. Lalu masukkan bulatan ke dalam air yang sudah dipanaskan.
8. Tunggu hingga bola bola mengambang lalu sisihkan. Kuah:
Baca Juga : Resep dan Bahan MPASI 11 Bulan Praktis: Keripik Kale Tinggi Vitamin C
1. Untuk kuah kita gunakan air rebusan udang sebelumnya. Moms bisa ditambah air lg jika dirasa kurang.
2. Lalu masukkan bawang merah dan bawang putih yg sudah dihaluskan (bisa dicincang saja).
3. Tambahkan gula, garam, kaldu jamur.
Baca Juga : Resep dan Bahan MPASI 11 Bulan Sehat: Sup Labu Kuning dan Wortel Cegah Aneka Penyakit
4. Masukkan daun bawang yg sudah dicincang. 5. Masukkan bola bola udang yg sudah mengambang ke dalam kuah
6. Setelah itu, sup bola-bola udang siap disajikan Moms.
Selamat mencoba Moms!