Di Amerika, sebutan lain dari bubble adalah “tapioca pearl”, yang sebenarnya dibuat dari pati yang diekstrak dari akar singkong dan sayuran beraroma kacang yang tumbuh di Amerika Selatan.
Jika bahan dasarnya singkong, maka dapat dipastikan bahwa bubble penuh dengan kandungan karbohidrat, dan bukan makanan yang kaya nutrisi serta serat yang ditemukan dalam biji-bijian utuh.
Sebelum disajikan bersama teh, bubble harus dimasak terlebih dahulu, yang ternyata hanya akan memperburuk kandungan gizinya.
Bubble biasanya dimasak dalam air panas, bersama dengan banyak gula tambahan, hingga tiga jam.
Setelah dimasak dengan gula sedemikian lamanya, bubble diperkirakan mengandung hampir 160 kalori per porsi.
Jumlah kalori itu bahkan belum termasuk dengan tehnya.
Sehingga bila ditotal jumlah kalori teh dan bubble, bisa mencapai 300-400 kalori, Moms!
Baca Juga : Masukkan Benda-benda Ini ke Dalam Freezer, Hasilnya Tidak Diduga!