* Panaskan oven sampai suhu 160 ºC. Siapkan loyang datar untuk kue kering.
* Ayak tepung gandum dan soda kue. Sisihkan.
* Kocok mentega bersama garam dan bumbu spekuk hingga lembut. Masukkan gula palem sambil terus dikocok. Tambahkan telur, kocok hingga rata.
* Tambahkan campuran tepung gandum sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula. Masukkan kacang mete, kismis, dan manisan aprikot. Aduk rata.
* Ambil 1 sdm adonan, taruh di atas loyang. Pipihkan sedikit dengan punggung sendok. Lakukan sampai adonan habis.
* Panggang dalam oven panas selama 20 menit atau hingga matang. Angkat.
Untuk 8 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 257 Kal
Protein: 6,7 g
Lemak: 4,3 g
Karbohidrat: 47,6 g