Bahan:
* 500 g daging sapi, potong tipis, tusuk-tusuk dengan garpu
* 250 g kentang kecil, kupas
* 6 sdm kecap manis
* 3 sdm minyak goreng
* 1 btg serai, memarkan
* 1 lbr daun salam
* 600 ml kaldu daging
Bumbu Halus:
* 10 bh cabai besar, buang biji
* 8 btr bawang merah
* 5 siung bawang putih
* 1 sdt merica utuh