Secara khusus, capsaicin dapat mempengaruhi gen yang terlibat dalam penyebaran kanker dan mempromosikan kematian sel kanker
Studi tabung menunjukkan bahwa capsaicin dapat mengerahkan aktivitas antikanker terhadap paru-paru manusia dan sel kanker kolorektal.
Bukan hanya bermanfaat sebagai antikanker akan tetapi paprika juga memiliki beberapa manfaat berikut:
Baca Juga: Paprika Panggang
1. Kaya antioksidan
Paprika kaya akan antioksidan, seperti vitamin C, capsaicin, dan karoten, yang beberapa di antaranya berubah menjadi vitamin A dalam tubuh.
Antioksidan membantu melawan stres oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas berlebih.
Radikal bebas adalah molekul reaktif yang mengarah pada kerusakan sel yang mendasarinya, yang pada gilirannya dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, kanker, demensia, dan kondisi kronis lainnya.
Oleh karena itu, paprika yang kaya antioksidan dapat membantu mencegah penyakit yang berkaitan dengan stres oksidatif.