Nakita.id - Untuk melengkapi momen minum teh, Moms tidak perlu beli camilan. Karena kita bisa menyajikan sendiri Bakpao Kacang Cokelat ini. Selamat mencoba.
Waktu: 90 Menit
Sajian: 25 Buah
BACA JUGA: Ungkap Makanan yang Tak Bisa Ditolaknya, David Beckham: “Itu Jadi Dosa Ternikmat”
Bahan Biang:
200 gram tepung terigu protein rendah
2 sendok teh ragi instan
15 gram gula tepung
150 ml air
Bahan:
200 gram tepung terigu protein rendah
100 gram labu kuning, dikukus, dihaluskan
25 gram susu bubuk
1 sendok teh baking powder
50 gram gula tepung
25 ml air
50 gram mentega putih
1/2 sendok teh garam
3 tetes pewarna makanan kuning
Bahan Isi (Aduk Rata):
75 gram cokelat meises
75 gram kacang tanah kupas, digoreng, dihaluskan
Cara Membuat Bakpao Kacang Cokelat:
1. Biang, campur tepung terigu, ragi instan, gula tepung, dan air. Uleni sampai kalis. Diamkan 45 menit.
2. Campur tepung terigu, labu kuning, susu bubuk, baking powder, gula tepung, dan air. Uleni sampai tercampur rata. Tambahkan bahan biang. Uleni sampai kalis.
3. Masukkan mentega putih dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
4. Kempiskan adonan. Timbang masing – masing 30 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
5. Giling adonan Sendokkan isi. Bentuk oval. Alasi dengan kertas bakpao. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
6. Kukus di atas api sedang 10 menit sampai matang.
BACA JUGA: Masak Nasi di Rice Cooker, Baiknya Pakai Air Mendidih Atau Air Dingin? Apa Bedanya?