3. Apel
Mengupas kulit apel membuatnya kehilangan pektin.
Pektin merupakan serat larut yang bisa membantu menstabilkan dan menurunkan LDL kolesterol dan gula darah.
Selain itu, pektin juga bisa memperlambat proses pencernaan sehingga Moms dapat merasa kenyang lebih lama.
BACA JUGA: 5 Alasan Anak Tidak Boleh Banyak Minum Jus Buah
4. Kentang
Dibandingkan dagingnya, kulit kentang mengandung lebih banyak serat, zat besi, dan asam folat.
Dalam penelitian yang dilakukan di Unibersity of Maine menemukan bahwa kulit kentang mengandung antioksidan 5 sampai 10 kali lebih banyak.
Hal itulah kenapa kentang baik untuk daya tahan tubuh.
5. Anggur
Setelah mencuci bersih anggur, tak ada salahnya jika Moms langsung mengonsumsi anggur beserta kulitnya.
Terutama anggur merah, mengandung resveratrol, fitokimia yang bermanfaat bagi kesehatan jantung serta otak.
Beberapa studi yang dilakukan pada hewan juga menunjukkan resveratrol bisa memperlambat pertumbuhan sel kanker.